To talk about our skin, hair, and eyes, we use tener (Juan has blue eyes, Marta has fair skin, etc). Here are some adjectives we can use for each:
Morena – dark
Clara – fair
Largo – long
Corto – short
Liso – straight
Rizado – curly
Rubio – blonde
Moreno – dark
We can also use colors: marrón, negro, azul, etc.
Exception:
Calvo - bald
We use ser for calvo: Pedro es calvo.
Also, pelirrojo (redhead), moreno and rubio can be used with ser:
María es pelirroja, Sara es rubia, Diego es moreno.
We use colors: negros, azules, verdes, marrones...
Tengo los ojos marrones, el pelo largo, rizado y rubio y la piel clara.
María tiene el pelo muy corto, la piel morena y los ojos verdes.
Diego es calvo, tiene los ojos azules y la piel muy clara.
Sara es rubia y tiene los ojos grises.
Note: Using the article (María tiene el pelo largo) in these types of sentences is not mandatory, but it is commonly done. The sentence would also be perfectly correct without it: María tiene pelo largo.